Η Gelato Artigianale Italiano αποτελεί μια ιδέα, ένα πρότζεκτ που στηρίχθηκε σε μια μακροχρόνια φιλία και μια δόση κουράγιου.
Ο Marco και ο Βαγγέλης είναι δύο νεαροί επαγγελματίες με πάθος για το παγωτό και την ζαχαροπλαστική. Το άνοιγμα της δικής τους gelateria αποτέλεσε ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα. Η αποφασιστικότητα και η εκτενής εκπαίδευση σε έναν από τους πιο ξακουστούς παρασκευαστές στην Φλωρεντία ήταν ουσιαστικής σημασίας, αλλά δεν θα ήταν εφικτό να ανοίξουν την επιχείρηση τους στην Ρόδο χωρίς την βοήθεια του Ειδικού Παρασκευαστή παγωτού Palmiro Bruschi. Η σκληρή δουλειά και η αφοσοίωση επιβραβεύθηκαν από τα άριστα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν, πολλά απο τα οποία ξεπερνούσαν και τις μεγαλύτερες προσδοκίες μας. Αυτός είναι ο λόγος που ο Marco και ο Βαγγέλης είναι πρόθυμοι να προσφέρουν τις συμβουλές τους σε αυτούς που επιθυμούν να ασχοληθούν επιχειρηματικά με αυτόν τον τομέα, ο οποίος αντιπροσωπεύει την πραγματική Ιταλική διάκριση στον κόσμο.